一、组成不同
电磁炉:电磁炉由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
电热锅:电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成。
二、工作原理不同
电磁炉:电磁炉是利用电磁感应加热原理,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
电热锅:电热锅是由电阻发热的原理加热食物的,电热锅的电阻加热设备是由三个加热管组成的。
三、适用器皿不同
电磁炉:铝制锅具的器皿不适宜用于电磁炉,锅的材质必须为铁质或合金钢。
电热锅:电热锅可以食用铝制锅具的器皿。
四、加热速度不同
电磁炉:电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上。
电热锅:电热锅的加热速度比电磁炉慢。
参考资料来源:百度百科-电热锅
1、工作原理不同
电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
而电热锅是通过三根独立的加热管,经过复底焊接工艺,将锅体导热、片加热盘焊接成一体,从而获得加热和烹饪食物。
2、配备不同
电热锅,自带锅,不需要另外使用炊具;而电磁炉通常只是一个炉子,需要另外配置不锈钢等的灶具使用。
3、功能不同
电热锅,通常是以电热杯为主,主要容量集中在1,1.5,2L。主要是用于宿舍,学生,或者是出外旅行时使用。用作煮面、煮饺子、蒸东西。
而电磁炉,可以配备各种容量的灶具,功率大,除了满足煮面烧水之外,还可以用来炒菜,这个是电热锅不具备的。
参考资料来源:百度百科-电热锅
参考资料来源:百度百科-电磁炉
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