徐州小鱼豆腐的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：豆腐300g，油炸小鱼200g。
辅料：油适量，剁椒适量，生姜适量，红椒适量，香菜适量 。
步骤
1.豆腐切块。
2.锅内放油烧至七成热放豆腐。
3.煎至金黄后煎另一面。
4.小砂锅放生姜片、油炸好的小鱼。
5.上面码上煎好的豆腐。
6.最后放上自制的剁椒。
7.放水煮开后炖10分钟。
8.最后放香菜和红椒点缀即可。