新锅第一次用要怎么办

Question

如题所述

Answer 1

一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以啦。

Answer 2

新锅买来别急用，清洗不干净，它的危害比你想象的还多！就像新买的手机第一次充电一样，初次使用是有诀窍的，不仅是对锅的保养，也是为了增强锅的使用耐性。 

新不锈钢锅

一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

二、用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。

三、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。

新铁锅

一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

二、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。

三、开小火，将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。

四、开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。

新不粘锅

一、先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸。

二、将水擦干后，在锅表面抹一层油。

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Answer 3

1、新锅买来首先要清洗干净是最基本的，这是常规；

2、用水烧是通过加热除去锅里怪异味道，加热煮沸，怪味连同水蒸气被带走；

3、给锅子擦油，这叫润锅，以后锅子也会更耐烧。

Answer 4

新锅使用前要用肥猪肉抹锅。
方法:
把锅放在火上烧,然后把肥猪肉（肉朝下皮朝上）放在锅上不停地转动，使每一个地方都抹上油，大概煎制十几分钟就可以了。注意火不要太大。

Answer 5

新锅“开锅”小技巧

第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。

第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。