甜沫的做法

Question

如题所述

Answer 1

甜沫的做法如下：

原料

鸡蛋干100克、茶汤面120克、水1200克、花生40克、面条菜20克、粉条30克、黄豆30克、盐适量、葱10克、姜10克、黑胡椒粉2克、油5克

1、准备材料，黄豆、花生提前浸泡4小时以上，葱姜切末、粉条提前20分钟用热水泡软剪小段、面条菜去根洗净

2、用水把黄豆花生煮熟捞凉水中

3、鸡蛋干切细条

4、锅里放入油烧热放入葱姜爆香至焦黄色加入胡椒粉拌匀，把炝锅料盛出来，倒炝锅材料就做好了

5、锅里倒入水放入煮熟的花生、黄豆， 放入粉条

6、放入鸡蛋干

7、茶汤面用适量水稀释开，成为米浆，配方分量外的水

8、水开，把米浆缓缓倒入锅中，边搅拌均匀

9、放入倒炝锅材料搅拌均匀

10、放入面条菜

11、加入适量盐关火，甜沫就做好了

12、五香甜沫成品图