饿了吗对商家收费有两种方式，一种是抽佣，一种是推广提成。
以前是先不收，再后来收费。分为折前抽佣和折后抽佣，分别用在代理城市和直营城市。大约是4800一年来着。不同等级城市收费不一样。上海那边收费貌似不高，或者没收费。收费点在蜂鸟配送这一块。
饿了么现在的战略是快速斩获用户和餐厅，但是之前在成熟的市场已经有盈利模式了，因为饿了么对会给商家安装一套餐饮数字化管理系统，用来接单和管理店铺。餐厅在线上外卖营业额达到一定的门槛，饿了么会对商家收取服务费。
商家的成本组成是营业额（按菜品原价，非实收金额）5%至15%，每点击0.1至1.0元的成本。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000*5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000*15%即450加上不封顶的竞价排名费用。
饿了么上开店本身不收取任何费用。 产⽣订单后会收取平台服务费，根据不同的地区、配送方案，大致如下:
1、门店⾃行配送：每笔订单金额的 5%~8%;
2、饿了么配送：每笔订单金额的 15%~25%;
很多商家看到自配送的提点最低，所以选择了自配送。但结果是，少交了佣金，但实际上人员和管理成本远远高于节省的佣金。在一些城市某个但平台如果比较强势，已经在地区形成垄断。平台会以较低的佣金提点希望商家签订排他协议。
扩展资料：
饿了么现在的战略是快速斩获用户和餐厅，但是之前在成熟的市场已经有盈利模式了，因为饿了么对会给商家安装一套餐饮数字化管理系统，用来接单和管理店铺。餐厅在线上外卖营业额达到一定的专门槛，饿了么会对商家收取服务费。
商家的成本组成是营业额（按菜品原价，非实收金额）5%至15%，每点击0.1至1.0元的属成本。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000x5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000x15%即450加上不封顶的竞价排名费用。
参考资料来源：饿了么首页-开店申请
本回答被网友采纳不是安排顾客实付来的，和配送费没有关系，是属于平台收入和商家没有关系。
饿了么平台证件齐全是不收费的。平台订单成交后收取费用有两点专送和自行配送。费用是不一样的专送商家订单每单提取18%自行配送商家每单提5%排位与PC，APP的广告位这个费用是不一样的，取决于怎么样去购买。
1、“饿了么”中国专业的餐饮O2O平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司开发运营。 中国餐饮业数字化领跑者，“饿了么”秉承激情、极致、创新之信仰，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命。
用户提供便捷服务极致体验，为餐厅提供一体化运营解决方案，推进整个餐饮行业的数字化发展进程。
2、“饿了么”是2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。
3、2017年的年会上宣布，饿了么创始人张旭豪下一个 9 年[4] ，饿了么的一大战略将是“Make Everything 30min” ，将致力于用创新科技打造全球领先的本地生活平台。
4、截至2017年6月，饿了么在线外卖平台覆盖全国2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量达2.6亿。业绩持续高速增长的同时，公司员工也超过15000人。
截止2017年7月 ，饿了么已获融资总额达23.4亿美元，投资方包括阿里巴巴、蚂蚁金服、中信产业基金、华人文化产业基金和红杉资本等世界顶级企业和投资机构。
本回答被网友采纳饿了么如果商家证件齐全，收取极低的费率。填写平台订单后，将有两种特殊交付方式：自交付。 费用不一样。 商家交付的订单是每个订单的18％。 在PC上，自给自足的商人的排名为5％。 APP的价格不一样，取决于购买方式。
“饿了么”是中国专业的餐饮O2O平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司开发运营。 作为中国餐饮业数字化领跑者，“饿了么”秉承激情、极致、创新之信仰，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命，为用户提供便捷服务极致体验，为餐厅提供一体化运营解决方案，推进整个餐饮行业的数字化发展进程。
饿了么施压商户关闭美团店：
2019年2月5日至2月19日之间，北京餐饮行业商户投诉称，其在经营外卖业务过程中受到来自“饿了么”平台的施压，要求商户在正月初一到正月十五期间关闭美团，并与“饿了么”签订“独家”，否则“饿了么”平台将对商户采取相应的惩罚措施。
目前已有部分商户联名递交举报信，向地方市场政府主管部门举报“饿了么”强迫“二选一”。在接到商户们的举报后，该地方市场主管部门已经对“饿了么”进行了约谈。
虚假宣传与不正当竞争：
2019年5月22日，饿了么在官网发布声明，就虚假宣传与不正当竞争行为公开致歉。