第1个回答 2020-03-13
饮食治疗的注意事项：
(1)限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(2)控制总热量
如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食
包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑梗塞病人食盐量要小
要采用低盐饮食，每日食盐3克
，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(6)注意烹调用料
为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(7)脑梗塞病人要经常饮水
尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
希望能帮到你，希望你能够采纳。谢谢