五谷杂粮打成粉之后泡水喝是不是更容易吸收呢？

Question

如题所述

Answer 1

养生是我们很多人的必修概念，我们很多人到了一定的年纪就会开始不自觉地了解养生的相关知识，因为谁都不想变老，而养生恰好可以让我们的衰老延缓，我们开始关注养生后也开始遇到了各种各样的养生之类的问题，比如五谷杂粮打成粉之后泡水喝是不是更容易吸收呢？这种观点是不存在的，五谷杂粮与五谷杂粮粉并没有本质上的区别，只是总量上的不同而已。

就好像是说同样是水，一个是水滴，一个是一杯水，那是不是一杯水的水分子比水滴的水分子要大呢？显然是不可能的，不管水的总量再如何变化，我们喝进身体的水分子依然是一样的水分子，变化的只是我们喝了多少水，本质上没有变化，而五谷杂粮与五谷杂粮粉对于我们的身体而言也是一样的，我们吸收进身体的成分还是一样的，只是省略了我们咀嚼的步骤，所以并没有是否更容易吸收的区别。

生活中很多事都是一样的，我们学语文写命题作文时，老师总是讲要我们学会透过现象看本质，就像是各科目的老师出题一样，年年的考点都是那些知识点，只是老师为了让我们学会更灵活地运用这些知识点就换着方式来考查罢了，其实考点一直都是换汤不换药，吃的很多东西就像粥和米饭，我们能说它们的营养不一样吗？显而易见还是一样的，只是水分多了。

我们尤其是在买一些保健品的时候是特别需要注意这些分辨，有些不良商家为了高价卖出自己的商品，就把自己的商品吹得天花乱坠，但是他们的商品还是跟市场上其他的商品没什么区别，只是换了一种包装而已，我们很多不会买东西的小伙伴们就要特别关注这些了，就如五谷杂粮与五谷杂粮粉，我们要学会透过现象看本质。

Answer 2

五谷杂粮打成粉更有助于吸收？ 五谷杂粮打成粉比直接食用更好？

Answer 3

不是的。五谷杂粮粉是糊状的，吃起来特别快和方便，基本不用怎么嚼就吞下去了，但会影响其营养成分的吸收，因为正常人在吃的过程中，通过充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶，将食物搅拌在一起，再进入消化道，有利于营养成分的全面吸收，如果不是老人咬不动或是婴幼儿没牙齿吃，整粒煮熟的各种杂粮更好。

Answer 4

打成粉之后泡水喝确实是更容易吸收，但是有一些杂粮被打成粉，它的一些物质就会被破坏，对于营养吸收有一定影响。

Answer 5

不是。这样吃起来确实方便，但会影响其营养成分的吸收，因为正常人在吃的过程中，通过充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起再进入消化道，有利于其营养成分的全面吸收。如果不是老人咬不动或婴幼没牙吃，吃整粒煮熟的各种杂粮更好。如果一定要吃五谷杂粮粉，优选淀粉豆类的粉，比如淮山粉、黄豆粉、绿豆粉等较温和的杂粮粉，并且控制总的食用量。