食堂是供许多人吃饭的地方，它所要做的饭菜量很大，所以无法做到像小家庭里那样做出很可口的饭菜。食堂的米饭通常都是用机器批量蒸出来的，它不像家里的电饭煲那么容易控制，做出来的米饭也不像农家饭那样柔软可口，而是很硬，特别伤胃。经过小编在食堂吃了那么多年的饭菜之后总结出来，食堂的菜大都是一个味道，比如凉拌菜都是除了主菜本身味道不同之外，其他味道都是一样的，因为加的调料都是一样的嘛。所加上厨师本身又不会想到变换菜式，所以每次做出来的菜都是一个味道。还有一个原因就是说，食堂的员工都不会很认真的处理食材，因为量太大，处理起来会很麻烦，谁人又会那么细心呢？ 食堂的饭太难吃了，你可以自备一些辣椒来拌着饭一起吃，这样你会感觉味道好了许多，没有那么难以吞咽了。 我是贵州的孩子，贵州的人们都喜欢吃辣椒，每次，同学们都会带上自己家自制的辣椒罐头来到学校，正是为了吃食堂饭而准备。大家都知道，人在非常饿的时候对食物的要求是很低的，所以我们可以等到自己很饿的时候再去食堂吃饭，这样我们就可以吃得比较多了，由于太饿而无暇顾及饭菜的味道。不过我建议大家不到万不得已不要这样做，还是按时吃饭比较好，有利于身心健康。超市里经常会卖一些用于下饭的凉菜，比如说什么海带丝，香辣菜，干萝卜条啊…我们可以花几块钱买回来和着食堂的饭菜一起吃，这是个不错的选择哦。
中国的饮食文化讲究“食不厌精，脍不厌细”，但我们培养的是男孩而不是美食家，有营养、吃得饱，就足够了。适当的美味可以提高孩子的食欲，但过分追求味觉的高档次，却对长身体没有什么益处。很多孩子吃惯了家里的美味后，再去吃学校的食堂饭，往往觉得难以下咽，于是到饭店“开小灶”成了一些大学生的主要就餐方式。因为饮食太挑剔，很多孩子因此得了胃病。相反，那些吃饭不挑剔的男孩不但可以轻松地在食堂解决就餐问题，还因为饮食有规律而造就了一个好身体。所以，父母应从小注重孩子的饮食，但不是以追求口味为目的，而是以提供充足的营养和培养良好的饮食习惯为目标。
校外的监管，比如食监局，对于食堂跟小作坊的监管力度大同小异，不会有特别大的差别，因为他们本来就很忙，做餐饮的那么多，所以除非专项行动，否则一般没空鸟你。真正的区别在于校内的监管，无论是学校自营的还是外包的食堂，学校都保留着安全监管的权利，外包的食堂都隶属于同一饮食中心进行管理，饮食中心是校内机构，享受校内编制，对后勤部负责，而安全、卫生问题，也是他们工作的重点。所以一般每天都有食堂自查，每周都有饮食中心检查，如果卫生情况不达标，那么可能会影响到学校对于食堂的租金补贴力度（以外包食堂为例），而承包食堂的合同里，卫生安全问题也是不可碰触的红线，综上，食堂食品的安全肯定比校外的好。
