北京人文铁道学院、南京铁道职业技术学校、山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、哈尔滨铁建工程高级技工学校等。
高铁乘务专业的学校有：北京人文铁道学院、南京铁道职业技术学校、山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、哈尔滨铁建工程高级技工学校等。主要课程包括有：旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、客运安检、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆、旅游地理、普通话等。
高铁乘务专业培养的一系列综合性很强的人才，最终的目的就是为交通系统服务和贡献，这种综合素质和能力要求较强的事业，要求学生必须具备扎实的组织能力、涉外经营能力、公关能力等，因为这些知识和能力与人力资源管理、地铁企业战略管理等企业有着很大的关系。
高铁乘务专业就是培养高铁乘务员的专业。需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。主要课程为旅游概论、旅客运输等。
高铁乘务员是在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，他们在旅客上车前要检查每一个人的票防止有人错乘或无票登车。帮旅客拿行李，当列车出发后还要整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤，每到一个站就要报站保证旅客知道旅途到站信息，每到一个站都要对车厢的垃圾进行清扫，给旅客带来干净整洁的环境，由铁路局进行管理。