10支箭的是什么红酒

Question

如题所述

Answer 1

10支箭的是拉菲珍宝干红葡萄酒。拉菲是世界上最贵的红酒，知道它酒体饱满、果香浓郁、口感香甜之外，却很少有人知道拉菲的起源和传奇故事。

早在1354年的时候，拉菲就已经创园于菩依乐村了，从这个时候起，葡萄园种植也成为了当地果农的主要日常。直到1868年罗斯柴尔德男爵家族在公开拍卖会上购入了拉菲古堡，他们就一直持有并且经营者拉菲庄园。

干红葡萄酒的制作方法

干红葡萄酒的口味结构和颜色，主要是来源于葡萄皮中的单宁和红色素等，所以要先破皮让葡萄液与皮接触，得以释放出多酚酞类的物质。将皮与葡萄汁一起放进酒罐中，边发酵边浸皮葡萄皮榨汁后所得的液体比初酒浓厚许多，单宁红色素含量很高但酒精含量反而比较低。

此过程非常重要，几乎所有高质量的红葡萄酒都需经过橡木桶的培养，因为橡木桶不仅可以补充红葡萄酒的香味，还提供了适度的氧气促使酒更圆润和谐。