第1个回答 2019-08-25
葡萄茎上出现许多透明水滴状圆球是葡萄营养过剩聚成营养珠，一般欧美杂种葡萄都有，称珠状腺体，有这营养珠证明葡萄很健壮，营养充足不需施肥。
生长健壮的葡萄树，入冬时养分贮藏充足，第二年春季进入旺盛生长期，根系吸收的养分和水分充足，枝叶光合产物形成积累多，造成根与枝叶内树液压力增大，当渗出树体就结晶成珠状腺体。初期呈透明状似虫卵，后期会失水皱缩成黑色小突起，不过这个小突起极易脱落。
葡萄的营养珠中主要包含的是水分及营养物质，其中水分约占90%左右。一般来说，葡萄吐珠是存在规律性的，在坐果期为发生高峰。
扩展资料
在营养珠中磷素的含量是最高的，此外还包含如铜、铁、硼、锰等元素，葡萄可借外吐现象将植株内过剩的营养物质排除，以达到最佳生长状态。
此外，葡萄植株下部受到光照较弱，通风不良，会影响蒸腾作用，而造成营养和水分滞留，所以这些地方往往分泌的营养珠较多。
除开调节葡萄植株的水分和养分，营养珠的部分挥发性成分还有一定的防虫作用。如红提营养珠中挥发物含量最高蒎烯就可对叶蝉、尺蠖等有一定的趋避作用。
参考资料来源：人民网——“长刺”的葡萄能吃吗