法律分析：1、你作为小包头工，在法律上称之为雇主，工人是雇员，你们之间存在雇佣关系；2、你与大包工头有合同，这对你主张权利，反而是不利的。大包工头却可以凭这个协议主张免除自己的责任，理由：雇员只是与你这个小包工头存在雇佣关系，与他没有关系。3、受伤的员工起诉到法院，同时证明你这个小包工头不具备承包资质或不具备安全生产的条件，大包工头明知这种情况，还把工程交给你来做，那就要承担连带责任了。4、风险：如果证明你没有资质或没有安全生产条件后，大包工头可以根据这个与你解除合同，同时主张扣除你的相应工程款。
法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第十一条 雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。