小白必看参加品酒会的15个常识。
品酒只需要正确做到See(看)、Swirl(摇)、5niff(闻)、SiP(品)和Spit(吐)5个步骤即可。
1、知彼知己。不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。
2、学习正确品鉴的知识和技能。最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。
3、不能酗酒。记住，这里是品鉴会，每一款葡萄酒都是供你品尝的，而不是让你“喝高”的。同时，为防止摄入过高的酒精量，最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。
4、只倒少量酒。千万不要给自己或别人倒入太多量的葡萄酒，要知道，品鉴会上的每瓶葡萄酒是要让每位与会人员的尝到的。
5、记得喝水。酒精会使身体脱水，所以，要随时注意补水。
6、切忌空腹喝酒。千万不要空腹喝酒，当然，也不要暴饮暴食。
7、不能擦香水。参加品酒会千万不能擦香水或古龙水，以免影响对香气的判断。
8、学习基本知识。可在品鉴会前学习更多有关葡萄酒的基础信息.本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。
9、不要装腔作势。葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动，所以，千万不要在别人面前炫耀自己的葡萄酒知识。
10、不能在酒中加冰块。葡萄酒的一大性质就是不能人工加水，因此不适合加冰块。
11、干红不能兑雪碧。很多人喜欢用干红兑雪碧，最好还是避免此种做法，以免影响葡萄酒的风味。
12、轻易不为他人添酒。除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款，并且要经过他人的同意才可以为他添酒。
13、提前掌握开瓶技巧。最好在参加品酒会前掌握开启葡萄酒这项基本技能.如果是在与朋友们的品鉴会上，一定要等主人点明后，再亲自开启葡萄酒。
14、涮酒杯。品酒前洗杯子其实未必是对的，尤其是是用水龙头清洗杯子，保证倒酒前，杯子里没有残留的清水。
15、贡献一瓶美酒。如果要与庆朋好友共享美酒，那自己也好带一瓶葡萄酒，最好能提前搜集一下与此款酒有关的资料，这样还能为大家讲讲此款葡萄酒的故事。