如题所述
一口一个双色手指小馒头
步骤:
准备食材:面粉100g,黑芝麻,牛奶55g,酵母1g,黑芝麻酱5g。
所有食材混合,先拌成面絮再揉成团。
多揉一会儿,揉成光滑没有气孔的面团。
将两种面团擀成薄一点的大片。
黑色的面片撒一点水放上白色面片,两片叠在一起。
再用卡通模具。
压出可爱的图案。
摆放在锅中进行发酵。
模具压过剩下的面团混合揉成团再搓成长条切成小段,做成刀切小馒头。
放入锅中醒发至明显变大变胖,上锅蒸10分钟焖3分钟出锅~