寿司是一种来源于日本的美食，早已为人们所熟知和喜爱，但是在国内越来越多的人也开始喜欢上这种美食。为了能够品尝到自己制作的寿司，今天我们来介绍一下家常寿司的做法大全，让你在家也能轻松实现。
材料：
1、 米饭：盖上1.1倍清水，放电饭煲里蒸熟。
2、 水稻醋：适量。
3、 糖：适量。
4、 盐：适量。
5、 海苔：适量。
6、 放料（可根据个人口味选择不同的食材）：鱼肉、紫菜、蛋皮、黄瓜、香菇、虾等。
步骤：
1、米饭处理
将盖上水1.1倍的米倒入清水中浸泡30分钟，让米吸足水分后再蒸熟。米熟以后放在碗中，加入水稻醋和少量糖、盐轻松拌匀即可。
2、寿司制作
海苔先用剪刀将其分成多个小片，放好一份米饭，再按照个人口味放上自己喜欢的食材即可卷成寿司。可以根据自己的需要选择圆片形状或者方片形状，不同形状表现出来的美感也是不一样的。使用竹筷子压实，等到自己喜欢的大小和模样出现了成功就完成了。
3、切寿司
卷好寿司后，用刀轻轻地将其分成适当的大小，让对方更容易食用。
4、装盘
将切好的寿司放到盘子中，可以根据自己的喜好添加些装饰性蔬菜和酱油，即可享用可口的寿司了。
5、注意事项
1、米饭煮熟后在使用时一定要趁热调制成醋米饭，这样方便与其他材料更好的结合，并且更有口感。
2、尽量保持寿司内的材料不要太多，否则就会造成口感上的过度加载，影响口味。
3、卷寿司时应该尽量控制其紧密程度，这样可以更方便地切成自己想要的大小和形状。
总之自己做寿司需要多多尝试和摸索，才能够使其更加完善。我们希望大家通过今天的介绍，可以在家轻松制作出美味可口的家常寿司来。相信随着你做的越来越好，你也一定会变得越来越有做饭的技术，并且发现自己宝藏中未知的特点。