古代的食堂，标准的名称叫“公厨”。天子请客，俗称“天厨”。不在出席朝会范围内的其他在京官吏，都在本部门公厨享用工作餐，称“百司官厨”。其中档次最高的是宰相办公的政事堂厨，简称“堂厨”。
各级地方政府及中央各有关部门的派驻机构，亦各有本署公厨，如“县食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“节度使院食堂”等名目。
另外，所有上述公厨在为官员们提供工作餐的同时，还要另办专供吏员即一般科员或办事员吃饭的食堂，称“吏厨”或“佐史厨”、“府史厨”等。
扩展资料：
古代食堂的由来：
在秦汉时期，尤其是在西汉时期，朝廷对优秀的大臣都会有食物的供给，但是这种设定并没有得到大规模的普及，不过是小规模实行。
唐朝人崔元翰在《判曹食堂壁记》中记载，唐太宗“克定天下，方勤于治”。为了实现他的这个宏伟的目标，他不得不延长每天朝会的时间，可这样一来，就会导致很多大臣可能会饿着肚子上班。
为了解决这个状况，他就想了一个办法，朝廷每天给官员们提供一顿早餐，这个方法十分有效，大臣们都非常的喜欢。后来唐太宗看到这个方法的成效，就决定把这个方法推广到地方上去，使之成为一种定制。
参考资料来源：百度百科-食堂
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第1个回答 2017-03-24
古代的食堂，标准的名称叫“公厨”。天子请客，俗称“天厨”。不在出席朝会范围内的其他在京官吏，都在本部门公厨享用工作餐，称“百司官厨”。其中档次最高的是宰相办公的政事堂厨，简称“堂厨”。各级地方政府及中央各有关部门的派驻机构，亦各有本署公厨，如“县食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“节度使院食堂”等名目。另外，所有上述公厨在为官员们提供工作餐的同时，还要另办专供吏员即一般科员或办事员吃饭的食堂，称“吏厨”或“佐史厨”、“府史厨”等~本回答被网友采纳