28天的速成鸭买回去放养1个月后，肉质会与其它的鸭子一样吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸭子和鸡自从猪肉涨价以后是我家里的常见菜，现在市场上卖的白条鸭价格特别便宜，基本6块多钱一斤就能买到。虽然味道还赶不上白条鸡，但不论怎么说也是肉!我老丈人他们村里就有不少的养鸭专业户，他们饲养的鸭子一般分两种:蛋鸭:这类鸭子是传统意义上的土鸭，一般都是散养的，在水库或海边养，主要以售卖新鲜的鸭蛋为主。肉食鸭:这是在鸭棚里进行的规模化、工厂化养殖，这类鸭子基本都不见水，属于我们所说的“旱鸭子”。养殖时主要靠饲料配比来增重，出栏特别快，主要卖给加工厂销售。

28天的速成鸭买回去放养一个月后，肉质会和其它的鸭子一样吗？速成鸭不可能跟其它鸭子的肉质一样，因为:鸭子的品种不同:速成鸭都是引进的国外的优良肉食鸭品种——樱桃谷鸭，然后经过几代的繁育杂交出来的。这类鸭子的特点就是长肉快，出栏快，它跟我们农村常见的农村“土鸭”不是一个品种，本身味道就有很大差异。

饲料不同:速成鸭的饲料都是按配方严格配比出来的，而且因为养殖环境狭小，为了防止鸭子生病，会使用一些抗生素。在散养的环境下，这类鸭子自己进食都是事，跟不要说像土鸭一样游动了!（很多养殖的鸭子都是靠人工把鸭子抓过来，然后用竹管喂食，这就是“填鸭”的由来）生活习性不同:鸭子一般离不开水，但是速成鸭从蛋壳中孵出就在笼子喂养，它们基本都是“旱鸭子”不会水，而且因为养的密集胆特别小。养鸭的养殖户周边如果有大的响动，都会把这些鸭子吓死，每年过年期间农村的养鸭户都不敢抓鸭苗，因为农村的鞭炮声都会把鸭子惊死。这样温室里的速成鸭，在散养的环境中很难存活。

速成鸭因为先天就是为了利于人工集中饲养而繁育的，它的肉质有着先天的不足。所以已经养了28天的速成鸭，不论你如何散养，它的肉质也不可能跟“历经风霜”的农村土鸭来比，这个是“胎里带来的”后天是改变不了的。

Answer 2

不一样，因为速成鸭的鸭肉，口感相比其他鸭子会更柴更硬，吃起来没有鸭子的香味。

Answer 3

肉质也许会有些许的不同，但你的口感不一定会觉察出，因为毕竟时间有点短，如果再养2~3个月，可能会让它的肉质更加细嫩鲜美。

Answer 4

不一样，因为速成的鸭成长周期太短了，肉质不够鲜美，也不够紧实，还是平常的好吃。