含有钦的食物有那些？

Question

如题所述

Answer 1

1、螃蟹。
蟹是维生素B12和欧米伽-3脂肪酸的很好来源，但你也要知道它的钠含量很高，一只阿拉斯加的帝王蟹腿会含有1436mg的钠。
2、腌制食品
多数腌制食品都是用盐来制作，例如100g的橄榄就会含有1556mg的钠。
3、零食
100g的椒盐饼干含有1715mg的钠，除此之外奶油泡芙和爆米花的钠含量也是超高的，大家在食用之前最好看下营养表。
4、西红柿干
晒干的西红柿是三明治或意大利面中的必备作料，但100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。所以新鲜的西红柿或许才是大家明智的选择。
5、香肠、熏肉、咸肉
香肠、熏肉、咸肉是多数人的最爱，但是在制作这些食物的时候，食盐是少不了的，因为食盐在很早以前就被发现有防腐剂的功能。一片熏肉(约8g)其含钠量为194mg，一片萨拉米香肠(约10g)含钠量为226mg，而一个大牛肉干(约20g)含钠量为443mg。
6、酵母
酵母是维生素B12和蛋白质的来源，但一勺酵母(约6g)的钠含量，就可以轻松达到216mg。
7、沙拉酱、酱油
酱油是很好的调味品，酱油除了能够提鲜味，一勺酱油的含钠量是335mg，所以大家在制作佳肴的时候，如果已经放了酱油的话，可以不放或者少放一点食盐。
8、汤料
汤料是很多懒人家中必备的物品，轻轻松松就可以调出一碗美味的汤品，但其中所包含的钠也是不容忽略的，一份5g的汤料其中的含钠量约为1200mg。
扩展资料：
钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。
2、维持体内酸和碱的平衡。
3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。
6、增强神经肌肉兴奋性。
人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。

Answer 2

《中国钦食文化》是中国铁道出版社1997年出版的图书，本书系统地研究了饮食文化的丰富内涵、层次结构、基本特征和历史发展。

出版社
中国铁道出版社
出版时间
1997年05月
页数
373 页
定价
20 元
装帧
平装
快速
导航
作品目录
内容介绍
内 容 简 介
本书系统地研究了饮
食文化的丰富内涵、层次结
构、基本特征和历史发展；探
讨了烹调工艺、饮食美学、
食疗原理的基本内容以及
在中国饮食文化中的地位；
分析了宗教信仰、民族习
俗、岁时节日食风以及地方
饮食好尚等饮食思想对中
国饮食文化的影响；概述了
中国古代医学、古典文学对
中国饮食文化发展的作用
等。
本书是一部比较全面、
系统研究中国饮食文化的
著作。它对广大饮食服务业
的理论和专业工作者以及
酒店管理专业的学生，都有
重要的参考价值；也可作为
酒店、餐饮企业职工的培训
教材和商业院校有关专业
的参考教材.
作品目录
目 录
第一章 饮食文化概论
一、饮食文化的含义
二、饮食文化的层次结构及其基本特点
三、饮食文化与饮食企业文化
四、钦食产品中的文化
第二章 中国饮食文化的历史发展
一、中国饮食文化的起源
二、先秦、秦汉时代的饮食文化
三、隋唐时代的饮食文化
四、明清时期的饮食文化
第三章 中国烹调工艺文化
一、烹调工艺的基本原则和基本特点
二、烹调工艺的基本技巧
第四章 钦食美学
一、饮食美的特征
二、烹饪图案美的基本法则
三、烹饪工艺造型
四、烹饪图案的色彩运用
第五章 饮食营养与卫生
一、人体对热能和营养素的需要
二、烹饪原料的营养成分
三、营养在烹调过程中的变化及合理烹饪
四、人体代谢与营养卫生
第六章 饮食与化学 微生物学
一、饮食与化学
二、饮食与微生物学
第七章 中国面点工艺文化
一、中国面点的历史发展
二、中国面点的分类及其风味特点
三、面点工艺基本过程
第八章 中国茶文化
一、茶的起源
二、茶的种类及其品质特点
三、中国名茶
四、中国的饮茶习俗
第九章 中国酒文化
一、中国酒的起源
二、中国饮酒习俗
三、中国的节日与酒
第十章 饮食心理学
一、饮食与感觉、知觉
二、饮食心理与饮食美感
三、饮食与个性心理
第十一章 中国饮食文化与宗教
一、宗教与素菜
二、佛教的饮食禁戒
三、道教的饮食主张
四、伊斯兰教与清真饮食

Answer 3

人体免疫力不可小瞧，免疫力低下会引发很多病变，那么如何去提高抵抗力呢?改吃什么提高呢?以下是由学习啦小编整理关于提高抵抗力的食物的内容，希望大家喜欢!

　　吃什么能提高抵抗力
　　多吃五谷杂粮

　　在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮，不仅对身体好，而且有美容的效果，可以保持皮肤的弹性，延缓衰老。五谷饭、杂粮包和全麦食品都可以多食，可以增强新陈代谢的能力，调节人体免疫系统。

　　蜂胶

　　蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

　　螺旋藻

　　其蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。

　　蘑菇

　　能促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研?咳嗽泵钦业搅苏庋?做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

　　大蒜

　　大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。

　　它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料，经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

　　因此，建议每天生吃两瓣蒜，们最好是切成碎末状，当作配料来使用，在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

　　番茄

　　番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。

　　西兰花

　　有大量的研究表示，西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统，再者，西兰花中的营养非常丰盛，能够为我们形成天然的保护层，其中饱含的，维生素B和维生素D可以提高免疫力。

　　芦荟

　　芦荟不仅是很好的美容食品，还是一种很好的保健食品，主要的功效是清热排毒、缓泻、抗菌消炎，提高身体的免疫力，还能保护肝脏。

Answer 4

锌元素在缺失的情况下会抑制身体对铁元素的吸收，从而引发人体出现贫血的情况。因此缺锌的时候，补锌是一个非常重要的步骤，但是补锌也并不是乱补的。那么含锌元素的食物有哪些呢？

1、牡蛎。牡蛎是含锌量最高的食物，它也是许多餐厅中经常运用到的高级食材，同时它也是许多人心目中的滋补圣品。而当人体缺锌的时候，便可以多加食用一些牡蛎来达到补锌的效果。

2、动物肝脏。动物肝脏中也富含丰富的锌元素，比如说牛肝、猪肚等内脏类的食物。虽然这些食物含锌量没有牡蛎高，但也可以在很大一部分程度上补充人体所缺失的锌元素。因此人体在缺锌不严重的情况下，便可以服用一些动物肝脏来满足身体对于锌元素的需求。

3、坚果。坚果中富含的锌元素也是不可小瞧的，尤其是山核桃、葵花籽中便含有丰富的锌元素。缺锌的时候人们可以多吃一些这些坚果类的产品，不仅有利于身体健康，同时还能够补充锌元素一举两得。

4、蘑菇。蘑菇是一种菌类食品，这种菌类食品中也含有丰富的锌元素。因此经常食用蘑菇等菌类食品也可以达到一种很好的补锌效果。

Answer 5

你这个题我看不明白，什么叫含有清的食物没有没有理解你，这是这是金属元素还是其他的东西这个，我没办法回答你，因为我看不清楚，你这个群是什么。