铁板可以做什么小吃

Question

如题所述

Answer 1

炭火烤肉做为一道街边特色美食小吃，能够说成很受大家的喜爱。基本要是上商业街便会见到炭火烤肉的路边小吃，由于用的不锈钢板，因此食材熟的便会较为快，并且用不锈钢板做出去的食材很美味。不锈钢板都能干什么特色小吃呢?

一、铁板豆腐

铁板豆腐是一道路边小吃，是用不锈钢板把水豆腐煎熟后，再用铁锹将水豆腐切条，随后撒上特别制作酱制成;炭火烤肉注重其食物新鲜，干净环境卫生,在全国各地大城市产生了一批又一批炭火烤肉的发烧友目标消费群体,不管在中国南方还是北方地区,不论是在奢华的酒店餐厅还是热闹的街边都能够火爆运营,备受热烈欢迎老少咸宜!

二、长沙臭豆腐
油炸臭豆腐其名虽庸俗、外陋内秀、平中见奇、博大精深，确是一种具有特点的休闲娱乐口味，历史悠久而传统式，一经品位，常令一尝为快。在我国及其世界各国的制做方法和服用方法均存有地域上的差别，长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名，但其制做及其味儿均差别甚大。
三、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道路边小吃，是用不锈钢板把大鱿鱼煎熟后，再用铁锹将大鱿鱼切条，随后撒上特别制作酱制成;炭火烤肉注重其食物新鲜，干净环境卫生,鲜香彻底来源于食物自身。
四、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是将专用型原材料历经特别制作而成型的弹黄(螺旋形)的样子的食材胚料，穿进子，历经调料解决烘烤或炸制而成的特色美食小吃。生产加工烘烤全过程香气四溢，让人垂涎三尺。制成品色鲜香醇，口味似肉非肉。一串颜色金黄色洪亮的铁板鱿鱼吃到口中油滑绵软，麻辣鲜香，食之口味然，回味无穷绵长的特色美食……学做小吃拨打或加我
五、铁板鸭肠
铁板鸭肠，是一道风靡全国性的路边小吃，毛肚先历经酱卤再在不锈钢板上烤热，随后再加秘制酱料而成，味儿香辣爽脆。
铁板鸭肠加工工艺非常简单，需要的机器设备并不是很多，要是有着一台扒炉就可以开张运营。烤鸭肠成本费一毛一串，价格行情是5元20串，盈利丰厚。
六、碳烤生蚝
碳烤生蚝是沿海城市的特色美食，是用新鲜腌制的生虾根据炭烤而成。烤生蚝的做法比较简单，只需将蒜末、生姜沫、酱等调料放进不久砸开的腌制的生虾内，再立即放进火上烧熟就可以，很大程度地确保了蚝肉的新鲜还提升了蚝的野货觉得。

Answer 2

1、铁板鱿鱼
所需食材：冰鲜鱿鱼2只、香葱适量、葱头适量、红辣椒适量、熟芝麻适量、鱼露 1/3勺、辣椒酱 2勺、韩式辣酱 1勺、孜然粒 适量、蚝油 1/3勺、料酒适量、盐适量、白糖适量
步骤：将买回来的鱿鱼处理一下，先去掉内脏、撕掉皮，洗干净沥干水分切成细丝待用。(觉得麻烦的也可以买切好的鱿鱼须，比较好处理)之后把鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、白糖，抓匀腌制10分钟。
然后把洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用，之后就是重要的煎制，取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上，等到鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味，再调入适量辣椒酱翻炒均匀，撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀就可以关火，撒上辣椒圈、香葱段，端上桌食用。
2、铁板五花肉
要说这铁板五花肉的来历，就不得不说小编那几个爱吃肉的闺蜜，在家宅的时间太久了，想吃的火锅烤肉通通吃不上，于是就自己发掘了新的吃肉方法，铁板五花肉。想要吃到好吃的铁板五花肉，选肉很关键，一定是要正宗的五花肉。
肥而不腻，肥瘦相间，洗干净切成薄薄的一片，放上适量的生抽、料酒、孜然粉和辣椒粉腌制十分钟。然后就可以把配菜洋葱、生菜、和蒜头处理一下，这里要说一下，洋葱配五花肉真的太美味了。
然后就可以开火制作心心念念的五花肉了，油贴版的可以用铁板，没有的就可以用家里的小平锅替代，反正小编是这么干的，完全不影响味道。倒上适量的油，洗干净的蒜头拍扁放入锅中煸出香味放入五花肉。
在此期间就可以把洋葱切成小块倒入盛放五花肉的容器里充分搅拌，倒入锅里和五花肉一起煎，等到五花肉煎熟以后就可以关火装盘出锅啦。肉的香味配上的洋葱的清甜，吃上一口，满满的幸福，喜欢的，还可以用生菜卷着吃，十分的享受！
3、铁板豆腐
说到铁板另一道美食，就不得不提一下铁板豆腐。
所需材料：一块新鲜的豆腐、生抽、陈醋、孜然粉、白糖、辣椒粉、番茄酱、小葱、小辣椒圈
制作方法：先将新鲜的豆腐用水冲干净，切成约1厘米厚的片状，然后就是调酱料，这一步很重要，会直接影响到最后豆腐的味道。首先要取一碗，在碗中加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺孜然粉、两勺白糖、一勺辣椒粉、一勺番茄酱、一点小葱和一点辣椒圈，搅拌均匀，这碗刷酱料就算完成了。
之后在锅内倒入一点油，下切好的豆腐，小火慢煎，切记一定是小火哦，不能大火的，将豆腐煎到两面金黄后，刷上刚才调好的酱料，记得两面都刷上的，需要至少刷2次，豆腐才能入味，最后出锅，撒上小葱末点缀，这道铁板豆腐就完成了！本回答被网友采纳

Answer 3

铁板煎冷面.免费交技术.您还等什么

Answer 4

铁板可以做铁板烧，铁板鱿鱼，铁板炒冰，铁板炒饭，煎饼果子等。

Answer 5

铁板烧食材包括肉类、家禽、水产、野味、果实类的蔬菜，如牛肉、猪肉、鸡肉;各种鱼类，马哈鱼、墨鱼、大虾、扇贝、蛤蜊;蔬菜如葱头、柿子椒、大葱、茄子、鲜蘑菇、苹果、嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。英尚铁板烧运用这些原料在进行铁板烧之前，会先作好清洗，进行切块或切片、腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜