自制药酒时，需要注意哪些问题？

Question

如题所述

Answer 1

自制药酒是在浓度比较高的白酒之中加入一定的药材和补品，经过长时间的浸泡，使药材和酒充分融合达到一定的药效，自制药酒很多家庭都会制作，因其制作过程方便、保存时间长，又有很好的保健功效。尤其是一些年纪较大的老年人，经常喝可以起到预防疾病的功效。但是也不可以盲目自信，根据自己的心情来泡制，还是有一些很重要的注意事项需要注意的，主要有以下几点：

①容器的选择

泡制药酒的时候，一定得选择合适的罐子来进行泡制，一般选择的是陶瓷罐或者玻璃罐，一定得是带盖子的，具有良好的密封性。泡制之前得保持容器的干燥性，千万不能带有水，罐子一定要充分晾干，否则药酒会变质。

②药材的选择

药材的选择不可以随意乱配置，一定得经过药师或者医生的处方，选择的白酒浓度都是在50-60度左右的，配置药酒的药材必须选择正规的药店购买，不可以使用自己挖回来的药。根据功效的不同，所放置的药物的种类是不一样的，所放药物的比例也是不一样的，具体得根据使用者需要具体的用途而决定。一些有毒性的生物，比如蜈蚣、蛇等建议还是不要放置在药酒中了，不当的方法会导致其中毒。

③使用的区别

药酒可分为内服的和外涂的，根据需求不同，一般所配置的处方也不同，注意泡制的时间，可以用小标签在瓶身处注明，分清楚到底是外用还是喝的。喝的药酒一定要注意保质期，并不是时间越长越好，过久也会变质。

总之，药酒泡制的好可以起到很好的功效，一旦失手就会产生毒性，所以一定得注意以上所提出的一些问题。

Answer 2

购买的药酒药材由中药店发售经过炮制加工，浸泡药酒时，不必再清洗，植物药应最大程度的去除药材中的杂质污泥。中药材种类繁多，有些含有毒，所以最好要在医师的指导下浸酒。酒精度在50～60度。

Answer 3

不是所有的药材都适合泡酒，例如：矿物类的药材。除此之外，要有50-60浓度的白酒进行浸泡，否则药材是浸泡不出效果的。

Answer 4

每次配制药酒不宜过多，一般在5000毫升左右为佳。凡配制药酒所用一切用具、容器均要洁净完好，并作必要的消毒处理。配制时所用白酒、米酒、黄酒，应选用优质的。

Answer 5

自制药酒需要注意选择适合家庭自制的安全可靠的药酒配方，有些带有毒性的配方并不适宜自制。且绝对不可随意在街边采购中草药，也不能随便摘抄不了解的秘方，自配中药方剂。