沙鳖和甲鱼有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

个人觉得沙鳖与甲鱼在外观、习性和口感上有显著差异。沙鳖壳软、淡绿，头部有细沙；甲鱼壳硬、深绿。沙鳖喜清流、白天活动；甲鱼喜浑水、夜晚活动。沙鳖肉质鲜美，适合做汤或清蒸；甲鱼肉质粗糙，适合红烧或炖煮。两者虽同为鳖类，但在这些方面差异明显。