正山小种读音为：[zhèng shān xiǎo zhǒng]。
1、正山小种的定义：
正山小种是一种红茶，产自中国福建省武夷山桐木关地区。它被认为是世界上最早的红茶之一，也是中国红茶的鼻祖。正山小种红茶具有独特的品种特征和制作工艺，其茶叶外形紧结匀整，色泽深重，汤色红亮，香气高长，滋味醇厚，叶底肥厚、鲜活。
2、正山小种的种类：
正山小种（烟熏小种）：这是传统的正山小种红茶，采用烟熏工艺制作而成，具有松烟香和桂圆干味的特点。
烟小种：指在武夷山保护区以外，采用工夫红茶工艺并经过烟熏制作的红茶。
正山小种的价值：
1、历史文化价值：
正山小种红茶是中国红茶的鼻祖，有着近千年的历史。其产生和发展与中国的茶文化历史紧密相连，是中国茶文化的重要组成部分。品茗正山小种红茶，不仅是品尝一种茶品，更是感受一种文化、一种历史的积淀。
2、营养保健价值：
正山小种红茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有许多药理作用，如帮助消化、提神醒脑、降压降脂、抗氧化、防癌抗癌等。适量饮用正山小种红茶，对身体有益处。
3、艺术欣赏价值：
正山小种红茶的制作工艺独特，品茗时可以欣赏其汤色、香气、滋味和叶底的美妙变化，感受其深厚的文化底蕴和人文精神。同时，正山小种红茶的外形美观、匀整，色泽深重，具有很高的艺术欣赏价值。
4、经济价值：
正山小种红茶是一种高端茶叶，市场价格相对较高。其产地正山小种产自福建省武夷山市桐木关地区，具有独特的品种特征和制作工艺，是世界红茶的鼻祖之一。正山小种红茶具有丰富的历史文化内涵和艺术欣赏价值，同时还有营养保健作用。
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