粗粮和细粮有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 细粮是指稻米和小麦经过精磨处理后的产品，去了外层的粗硬部分，留下了中间柔软的粉质部分。这种处理方法使得细粮的口感更加细腻。
2. 粗粮则包括除了白米和白面之外的所有粮食，如糙米、全麦以及各种有色米，如黑米、紫米和红米等。这些粗粮保留了更多的天然营养成分，因为它们没有经过精磨处理，皮层和胚芽都被保留了下来。