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羊肉汤用羊什么地方的肉最好 羊肉汤用羊什么地方的肉煲汤好
如题所述
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推荐答案 2024-07-06
1、羊腿肉:这个部位很适合炖羊肉汤,做好之后,羊肉很软嫩,吃着不柴,汤汁也特别浓郁鲜美,有经验的人专挑羊腿肉。
2、羊蝎子:这个部位属于羊脊骨,别觉得名字不太好,其实用它来炖汤,特别鲜美,没吃过的朋友有机会一定要尝尝,吃后保准不后悔。
3、羊肋排:这个部位就是猪排骨差不多,用它来炖羊汤再好不过了,又能吃肉又能喝汤,肉质软嫩,汤汁鲜美。
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羊肉汤用哪个
部位
的肉最好
羊肉什么
部位适合炖汤
答:
1、推荐羊排骨和羊大腿
。2、
羊肉整体质地都比较细嫩
,里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴,如爆炒、烧、涮等。炖汤的话,羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。还有,羊腿肉适合长时间煨炖。
最宜用的是羊大腿
。大腿上的肌肉,也叫...
羊
身上的
哪个
部位最适合
煲汤
,煲汤时放
什么
最有营养?
答:
1、羊腿肉:这个部位很适合炖羊肉汤
,做好之后,羊肉很软嫩,吃着不柴,汤汁也特别浓郁鲜美,有经验的人专挑羊腿肉。2、
羊蝎子
:这个部位属于羊脊骨,别觉得名字不太好,其实用它来炖汤,特别鲜美,没吃过的朋友有机会一定要尝尝,吃后保准不后悔。3、羊肋排:这个部位就是猪排骨差不多,用它来炖羊汤再好...
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