开设一个小超市需要办理以下手续：
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1. 商事注册和获得营业执照：首先，您需要进行商事注册，选择一个适合的名称，并提交相关材料进行注册。在注册时，将超市列为经营范围，并明确超市的主要业务。经过注册后，您将获得营业执照。
2. 经营许可证：作为提供商品销售服务的超市，您需要办理经营许可证。您需要向当地市场监督管理局或相关部门申请，并提供相关的申请材料，如经营场所证明、经营管理制度等。
3. 卫生许可证：超市销售的商品与食品相关，因此需要办理卫生许可证。您需要咨询当地卫生监督部门，了解申请和办理卫生许可证的具体流程和要求。
4. 税务登记证：作为一家企业，您需要进行税务登记，并获得税务登记证。您需要联系当地税务局，了解税务登记的具体流程和要求，并提交相关材料进行登记。
5. 选择供应商和签订合作协议：在开设超市之前，您需要与各种供应商联系，并与他们签订合作协议，以获得各种商品的库存。
此外，您还需要考虑其他一些因素，如租赁或购买经营场所、装修和摆设、员工招聘和管理等。
需要注意的是，具体的手续和要求可能因地区而异，建议您在开设超市之前，与当地市场监督管理局、卫生监督部门和税务局等相关机构进行联系和咨询，了解当地具体的法规要求和程序。
开一个小超市能赚到钱，目前小超市的存在感还是很高的，也是人民日常生活所必不可少的。
我们平时讲的小超市，也称便利店。只需要几十平方米或者一百多平方米就可以。小超市里主要卖烟，酒，水，饮料，方便面，零食财米油盐酱醋，纸巾，被子，桶，扫把，沐浴露，洗发水，牙膏牙刷及其他很多日常用品。
在南方，做小卖部的，如果只做本地人生意，那是很难做的，只有外地流动人口多的地方才能赚钱。因为本地人很多东西都自己有，根本不需要买（特别是广州本地人，他们的生意是最难做）。
所以做我们这种小卖部的，不需要多么的黄金地段，也不一定需要在闹市区，商业区，厂区。我们就算在城中村，我们也能赚钱。
开小超市不一定是一帆风顺的。有个别顾客是喜欢欠账，他们没钱买东西吃又想吃，或者有钱就是想试试能不能欠账，就会跟你说发工资之后才给，遇到这样的如果是熟客，可以给他欠几块，几十块，尽量控制在50以下，不要超过100块，欠多了总会遇到意想不到的麻烦。
还有一些酒鬼，喜欢先喝酒再给钱的，先问他们给钱他们就会说怕没钱给你呀，这你们就要注意了，如果是陌生面孔，要小心后面没给钱就跑掉了，如果是熟客还好一点。不过这种人的消费也是相当高的，所以有利也有弊。
做生意的技巧：
1、胆大心细
冒险是有代价的。世界上绝没有万无一失的赚钱之道。盲目随大势，贸然作决定都是不可取的。要避免失败，就要处处小心，躲开可能碰到的陷阱。
2、借鸡下蛋
借钱赚钱，借鸡下蛋不丢人。赚钱的机会稍纵即逝，所以当机会来了，你一时又没有资本时，看准了不妨借钱出击。死守着有一分钱花一分钱的老观念将难成大事。
3、动如脱兔
无论在任何时候都要有时间观念，决定做一件事情以后，行动要迅速，绝不能把今天的事留到明天去做。时间就是金钱，拖沓的作风是赚钱的天敌，行动不敏捷很难适应现代市场的竞争。
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