菜子油怎么样算熟

如题所述

第1个回答 2010-08-22

三种办法，第一是看，看起泡了已经熟的不能再熟了，或者丢一个蒜茸下去，看蒜茸是不是立马浮起来，噼吧作响
第二是闻，闻到菜子油的香味就八成热以上了
第三是试，把手放到油锅上面感觉下，这个风险比较大，万一油里油水会炸到手，但是这个是精确确定油温的最好方法了，可以清楚的区别，六成热，八成热，十成热本回答被网友采纳

第2个回答 2010-08-22

文件苦香味就熟了 ,跟其他油一样

第3个回答 2010-08-22

一直煎直到出泡沫和冒出一种象烟的气体

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