第1个回答 2020-06-18
第2个回答 2020-05-30
第3个回答 2020-03-10
第4个回答 2019-04-18
主料：里脊肉500g
辅料：土豆淀粉200g、盐适量、料酒适量、十三香适量、糖适量、醋适量、味精适量、葱适量、蒜适量
步骤：
1、里脊肉500克左右
2、切1厘米厚的大片
3、用刀拍松拍薄
4、加入盐 ，料酒 ，十三香腌制5分钟
5、土豆淀粉提前30分钟加水浸泡
6、将泡好的淀粉倒掉水，取干的放在腌制好的肉内抓匀
7、锅内倒油，烧至9成热，炸制
8、炸至变色捞出沥油
9、葱切丝，蒜切片
10、锅内留底油，加入葱蒜，糖 醋 盐 味精，炒至粘稠 加入炸好的肉，快速翻炒出锅
11、盛出就可以上桌了
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