平均库存则是指所有原材料，在制品，成品以及所有在手的呆滞物料的平均库存。
计算公式:平均库存=(期初库存+期末库存)/2。
存货计价方法对财务报表影响的比较
在通货膨胀的情况下，加权平均法、先进先出法对于企业的资产负债表与损益表有完全不同的影响：
第一，从损益表来看，先进先出法的销售成本较低，销售毛利高。因此，在通货膨胀时期，企业采用先进先出法能够提高本期的利润。
第二，从资产负债表来看， 先进先出法下的期末存货成本最大。因此，采用这种方法时，企业期末资产负债表的“存货”以及“资产总额”数据最高。
第三，由于本期的期末存货构成下一个会计期间的期初存货，与下期的购入存货一起组成下期可供销售商品总成本。因此，如果本期期末存货越大，意味着企业下期的可供销售总成本将越大，这样就会增加下期的销售成本，减少下期的利润。 因此，先进先出法实际的效果是推迟确认销售成本。
平均库存价值是指库存里的商品总共价值相加然后除去数量，就是平均每件多少钱。这个称为平均库存价值。