红豆、莲子、枸杞一起煮粥好。
(1)红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、解毒排脓,通气除烦之功效。
(2)莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
(3)枸杞具有滋补肝肾,益精明目之功效。
红豆、莲子、枸杞一起煮粥具有滋补肝肾,益精明目,补中益气,健脾养胃,滋养阴血、养心安神,滋阴润肺,清热解毒、利尿消肿、解毒排脓,通气除烦的作用。
红豆、莲子、枸杞一起煮粥的做法:
红豆莲子枸杞粥
主料:红豆30克,银耳多半个,莲子15个,枸杞15个,红枣12个,大米一小把。
辅料:白糖5克,清水2000克。
制作过程:
1、用温水将银耳泡15分钟,之后把银耳分成一小块一小块的。
2、用热水将红枣泡20分钟,去苦味。
3、将大米红豆洗好,与银耳红枣莲子一起放入高压锅中,定时一小时。等锅滚了再放枸杞白糖,煮20分钟即可。
4、出锅。打开锅盖,盛入碗里,即可食用。
健康功效:滋补肝肾,益精明目,补中益气,健脾养胃,滋养阴血、养心安神,滋阴润肺,清热解毒、利尿消肿、解毒排脓,通气除烦。
红豆莲子枸杞粥的营养价值
1、红豆性味甘、酸,平。归心、小肠经。具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、解毒排脓,通气除烦之功效。用于水肿腹满,脚气浮肿,热毒疮痈,痄腮,丹毒,湿热黄疸。可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
2、银耳性平,味甘,淡。归经肺,胃。具有滋阴润肺之功效。适宜营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血。禁忌风寒咳嗽之人。特点富含胶原蛋白,修复粘膜作用明显。
3、莲子性味甘,涩,平。归经心经,脾经,肾经,胃经,肝经,膀胱经。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。中满痞胀及大便燥结者,忌服。
4、枸杞性平,味甘。归肝,肾经。具有滋补肝肾,益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微,味甜。
5、红枣性温,味甘。归经脾,胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠,天然维生素丸。
5、大米性平,味甘。归经脾,胃。具有补中益气,健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。