鹰潭市位于江西省中部，有着丰富的美食文化。以下是一些可以推荐的鹰潭特色美食：
1.灯芯糕：灯芯糕是江西省传统的美味小吃，原为宫廷供品。鹰潭灯芯糕颜色津润雪白，糕条绵软，条型齐整，棱角分明，美味可口。
2.贵溪捺菜：贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，是鹰潭本地人出行、送亲友必选美食之一。该菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体，具有生津开胃、预防晕车之功效。
3.泸溪活鱼：泸溪河发源于崇山峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，十分鲜美。
4.腌菜浆蒸蛋：腌菜浆蒸蛋是鹰潭的一道特色美食，集合了酸、辣、鲜、香、咸等滋味，口感嫩滑细腻，营养美味，独具风味。
5.茄子干：茄子干是当地的一道风味小吃，距今已有500多年的历史。用茄子和辣椒等制作而成，制作工序繁复，口感软韧，滋味鲜美，香辣开胃，让人吃得过瘾，回味无穷。
6.香辣可口，下饭消食，是当地的一道特色美食。
7.米粉蒸肉：米粉蒸肉味道香醇厚重，用猪肉、米粉、萝卜丝、芋头、芥菜等加上调料一起蒸熟而成，入口即化，口感独特，肉质鲜美，肥而不腻，让人唇齿留香，念念不忘。
8.余江炒粉：余江炒粉看似朴实无华，但只要尝上一口，就会被它的味道所惊艳到。炒粉滋味悠长，醇香爽口，独具风味。加上辣椒，简直是味蕾上的享受，让人欲罢不能。
9.上清豆腐：上清豆腐以它独特的清香味和口感深受大众喜欢，烹饪方式多样，口感细腻，醇香美味，且营养丰富，是一道老少皆宜的传统美食。
10.黄袍拜君王：黄袍拜君王是鹰潭的传统菜肴，是用黄鱼角和豆腐制作而成的。制作工序反复讲究，鱼鲜味与豆腐香味交融在一起，美味且独特。这道菜肴营养丰富，滋味悠长，让人越吃越爱吃。
除此之外，鹰潭还有许多其他的美食，如牛肉粉、小炒肉、烤鱼等，都可以尝试。
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