第1个回答 2023-07-21
八爪鱼仔和八爪鱼黄都是口感鲜美的海鲜,以下是它们的做法:
清蒸八爪鱼仔:将八爪鱼仔清洗干净,切段,放入蒸盘中,加入葱姜、料酒、盐、胡椒等调料,上锅蒸10-15分钟即可。
爆炒八爪鱼黄:将八爪鱼黄切段,起锅烧油,加入葱姜蒜爆炒,加入八爪鱼黄段煸炒,加入料酒、生抽、糖、盐等调料,翻炒均匀即可。
烤八爪鱼仔:将八爪鱼仔清洗干净,切段,涂上橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉等调料,烤20-25分钟即可。
八爪鱼黄炖豆腐:将八爪鱼黄切段,豆腐切块,起锅烧油,加入葱姜蒜爆炒,加入八爪鱼黄段和豆腐块,加入料酒、生抽、糖、盐等调料,炖煮10-15分钟即可。
无论哪种做法,关键是要选购新鲜的八爪鱼仔和八爪鱼黄,同时可以在烹饪过程中加入一些调料,增加口感和风味。