胡萝卜功效营养价值

Question

如题所述

Answer 1

1、保护肝脏，保护眼睛

每一根胡萝卜，无论个头大小，种植年龄的多少，都含有许多的胡萝卜素，而胡萝卜素这种物质的分子结构能够与维生素A的两个分子相媲美，由此可以见到胡萝卜里面的维生素A的含量是非常丰富的。又因为维生素A是保护肝脏，保护眼睛的非常重要的一种元素，因此多吃，常吃胡萝卜能够对保护肝脏，拌胡视力起到一定的作用。

2、疏通肠胃，利于排便

胡萝卜是植物，并且又很多的植物纤维。胡萝卜里面所含有的水分非常充足。植物纤维有一个非常大的特点是——吸收水分的能力特别强。当人体食用了胡萝卜之后，胡萝卜里面的植物纤维就会经过消化道，进入人体的肠道里面，能够在遇到肠道里面的水分之后，迅速吸收水分，使植物纤维自身膨胀起来。这样能够加剧人体里面的肠道快速的运动，使人体吸收有益的营养成分，排出无用甚至是会对人体造成伤害的成分。

3、健脾以及改善贫血

胡萝卜里面的维生素A是人体的骨骼发育所需要的物质，这对小孩子以及正在发育期间的青少年来说是非常必要的营养。胡萝卜里面的胡萝卜素有造血功能，能够提供人类新鲜的血液，从而改善贫血的状况。

Answer 2

中医认为胡萝卜味甘，性凉归脾胃肝大肠经，具有养肝明目，润肠通便的作用。从营养学角度讲，胡萝卜富含有胡萝卜素、维生素c、维生素e，微量元素等。现代医学研究认为，胡萝卜素进入体内，50%转化为维生素a有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时它也是骨骼生长发育的必需物质，胡萝卜也富含维生素c和维生素e，两种维生素都具有抗氧化作用，可以降糖、降脂、降血压、抗衰老。胡萝卜中的植物纤维可以宽肠通便，预防肠癌的发生

首先有保护眼睛作用，胡萝卜中富含β胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强保健作用，能有效地消除眼部疲劳，可以治疗眼部干涩，防治夜盲症，从而达到保护眼睛作用。　　首先有保护眼睛作用，胡萝卜中富含β胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强保健作用，能有效地消除眼部疲劳，可以治疗眼部干涩，防治夜盲症，从而达到保护眼睛作用。　　另外胡萝卜含有丰富膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，使肠道中充盈物质，可加强肠道蠕动，达到宽肠通便作用。其次胡萝卜中的胡萝卜素进入体内，可转变为维生素A，有助于增强机体免疫功能。萝卜中含有木质素也能提高机体免疫力。　　最后胡萝卜中富含β胡萝卜素，人体食用后，能把它转化为抗氧化剂，可以减少人体内自由基生成，从而达到减慢细胞老化速度，达到美容作用本回答被网友采纳

Answer 3

胡萝卜作为咱们一个，常服用的食品，它有什么功效呢，胡萝卜它最主要的，含有多种丰富的维生素A，维生素C和维生素E，等多种的维生素，还有一些微量元素。

第一、它一个养肝明目的作用，胡萝卜里面它含有丰富的胡萝卜素，还含有丰富的维生素A，因此它对于眼睛的这种疾病的防护，对于提高视力都有一定的好处。

第二、这个生吃胡萝卜，它有改善便秘的作用，因为胡萝卜它是一个纤维素含量比较丰富的一种食品，服用以后可以起到一个润肠通便，改善这个便秘的一个功效。

第三、由于胡萝卜当中含有丰富的微量元素，它对于提高免疫功能是有效的。

第四、这个胡萝卜它可以改善皮肤干燥，这也是和胡萝卜里面的一些维生素、微量元素有关系。

第五、胡萝卜它有一个清热解毒，能够祛除体内湿气的功效，因此对于身体里边有湿热的，我们可以多服用一些胡萝卜。