煎豆腐用什么豆腐

Question

如题所述

Answer 1

卤水豆腐。
煎豆腐使用卤水豆腐比较合适。卤水豆腐口感较好，有浓郁的豆腐味道，且不容易散掉。煎豆腐的时间和火候可以根据个人口感和喜好进行调整。煎豆腐时要小心操作，以免烫伤或煎糊。