答案：甘字少一横念“廿”。
解释：
1. “甘”字在汉字中的结构是简单的，它由横和竖组成。当我们将上方的横去掉时，剩下的部分与汉字“廿”相符。廿是一个数字，代表二十。在古代文献或诗词中，廿常用来表示数目。例如，“每逢廿五事纷扰”。在这里，“廿五”表示二十五岁。这种结构用来形象地描述事物。所以在日常阅读时如果遇到这个字时应该立即联想到其代表的数目含义。
2. 在汉字演变过程中，很多字都有其特定的结构和含义。像“廿”，就是典型的象形文字演变而来的汉字。通过仔细观察字形，我们可以推测出其原始意义或与其相关的概念。“甘”字少一横，也表达了对于二十之数的明确指向和确认，符合古代计数用汉字来表达的特点。这也意味着在阅读汉字时应注意理解字形的深层含义及其构造方式。如果意识到汉字本身的形态变化和它所承载的意义变迁的关系，有助于对中华文化的深刻认识。
3. 除了这种理解方式外，“廿”在现代汉语中的用法相当广泛，无论是口语还是书面语都常见其身影。“甘字少一横念廿”看似一个简单的小知识点，但它实际上涉及到汉字的构造、历史演变和现代应用等多个方面。它为我们打开了一扇观察和理解汉字的窗口，通过这个窗口我们可以看到中华民族的历史文化和文字发展脉络。因此，了解这样的知识不仅有助于语言学习，也有助于对中华文明的深入理解。因此应重视这种知识的普及和传播。 因此应该通过更多的渠道和方式普及这类知识提高人们的文化素养水平。。总的来说甘字少一横就是念廿这不仅是语言知识的体现更是对中华文化博大精深的一种认识。