银杏果泡水喝需要去除哪些部分？

Question

如题所述

Answer 1

银杏果虽有药用价值，但其含有轻微毒性，必须妥善处理后才能食用。泡银杏果的水理论上是可以饮用的，但必须经过特定步骤：首先，去除果皮和胚芽，以消除潜在的毒性；其次，将去皮果压碎后用沸水冲泡，可加入糖或豆浆调味。建议每日摄入量控制在7至15粒，避免过量导致中毒。注意，银杏果中的氰基糖苷在加热后毒性会降低，但仍不宜生食。

正确的泡水方法是：将银杏果煮熟或炖煮，以降低其潜在的毒性。每次泡水的银杏果数量应控制在3到7颗，过多可能导致中毒。儿童尤其要注意，因为较小的孩子可能因少量摄入就引发中毒，5岁以下的孩子应避免食用。

过量食用银杏果可能会引起中毒，其症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、神经系统损害，甚至可能导致呼吸困难和昏迷。一旦出现这些症状，应立即寻求医疗帮助。因此，建议在专业医生的指导下食用银杏果，以确保安全。以上信息来自网络，版权归属原作者。