一种美味诱人的食品——正新鸡排
正新鸡排,是一种来自台湾的美食。其独特的味道和制作方式已经深受全球消费者的喜爱。在过去的几年里,它已经成为了餐厅以及快餐店的必点之一。
正新鸡排起源于1980年,创始人管清友在台湾咸美尚上经营一家鸡肉摊点。后来,他发现顾客们对油炸食品的需求越来越大,于是他开始尝试着做鸡排。经过多次试验,他最终发明了一种独特的制作方式,并命名为“三步曲”。这也是正新鸡排真正的起源。
制作正新鸡排所用的材料并不复杂,主要是选用优质的鸡肉和少量的辅料。选用的鸡肉质地鲜嫩,口感鲜美。而且鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素,有营养健康的功效。
正新鸡排制作方式具有一定的技巧性,一般分为以下三个步骤。
第一步:选用优质鸡肉进行切片,用刀将鸡肉敲松,然后加上腌料进行腌制。待腌制时间足够后,将鸡排放入面粉中翻滚均匀,然后再淋上一层蛋液。
第二步:将鸡排放入含有碎面包屑的大碗里,轻轻地按压,让鸡肉表面均匀沾上面包屑。之后,将鸡排放入油锅炸至金黄色。
第三步:最后,将鸡排放到纸巾上将多余的油吸干,然后切成鸡排块或者鸡排条,根据个人口味调配不同的酱料即可。
正新鸡排因其制作方式特殊而且选用的食材也非常优质,所以其口感上与市面上的其他鸡排差别明显。
正宗的正新鸡排外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。入口即爆发出鸡汁的味道,咀嚼之后,能够感受到坚持不放任何色素和香精等成分的纯天然味道,而且不会有过多的油腻感。
正新鸡排已经成功打入全球市场,目前在中国大陆、马来西亚、新加坡、美国等地区拥有超过1000家门店,并且在全球范围内取得了很高的品牌知名度。
正新鸡排因其卓越的品质,深受千家万户的喜爱,特别是在85后、90后等年轻人中非常流行。其口感独特,让更多的人带着满足走出正新鸡排的店面。正新鸡排也在不断创新,在原有基础之上加入了辣味、芝士味等多种口味,充分满足消费者的口味需求。
正新鸡排一直秉承着发扬传统台湾美食文化的理念,坚持选用天然食材,注重每一道制作工序的细节和技巧,最终创造出一款风靡全球的美食。
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