旋转小火锅一个月的利润需要考虑多个方面，例如店铺的位置、规模、经营成本、客流量等等。
一般来说，旋转小火锅属于自主火锅类型，其价格有中、晚之分。以一家位于市中心、每天中午30人、晚上40人就餐的旋转小火锅店铺为例，每天的收入为30×39+40×59=3530元。每月（以30天计算）销售额为3530×30=105900元，年收入为105900×12=1270800元。
在利润方面，需要考虑具体的成本。旋转小火锅的原材料成本包括肉类、蔬菜、配料等，通常占营业额的20%左右。人工成本和租金等其他费用一般占营业额的30%左右。根据这些数据，可以计算得出旋转小火锅每个月的利润。
但是需要注意的是，不同地区的经营成本存在差异，因此具体的利润数值需要根据店铺的实际经营情况来具体计算。