萝卜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜有白萝卜也有红萝卜，不同的萝卜好吃的做法也不太一样，下面就分享一下好吃做法给大家。

一、五花肉炒白萝卜

食材准备：白萝卜半根，三层五花肉250g，青红辣椒各两个，大头蒜两瓣，盐适量，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精少许，料酒一小勺
Step1：五花肉冷冻一会儿之后切成薄片，这样更好下刀。白萝卜去皮切片再切丝。青红辣椒洗净斜刀切好，大头蒜拍扁去皮不用切。
Step2：切好的五花肉倒入锅里，小火煸炒出猪油，炒至焦黄状态吃着更香。
Step3：接着把青红辣椒、大头蒜下锅煸炒出香味，白萝卜丝倒入锅里大火翻炒至断生。加入食盐、蚝油、鸡精、生抽大火翻炒至入味，泼入一点点料酒增香，炒匀之后就可以起锅盛盘了。

二、小鱼干炒白萝卜

食材准备：小鱼干适量，白萝卜一根，青辣椒两个，红辣椒一个，大头蒜一瓣，盐适量，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精适量，料酒一勺
Step1：小鱼干一刀下去分为两段，萝卜去皮洗净之后切丝，切好的萝卜丝用盐抓拌一会儿，这样萝卜口感会更脆爽。辣椒洗净滚刀切开，大头蒜拍扁去皮。
Step2：热锅烧油，油热之后把小鱼干下锅小火煸炒一会儿，接着把辣椒和大头蒜下锅爆香。接着把萝卜丝倒入锅里大火翻炒至断生。
Step3：最后锅里加入食盐、蚝油、生抽、鸡精等调味料翻炒均匀，泼入料酒翻炒均匀就可以起锅盛盘了。

三、红萝卜炒肉片

食材:红萝卜，猪肉

调味料
盐，油，糖，生粉之类，生姜粒
1、红萝卜洗净，切成丝或片状。
2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)即可。

Answer 2

开胃爽口