芦蒿具有清热解暑、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油，在食用的时候，具有独特风味。芦蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的滋补保健蔬菜。
芦蒿中维他命、碳水化合物、芬芳脂及矿物质原素、黄酮含量较高，对降血脂、降低血脂、减轻心血管疾病均有良好的饮食疗法作用；地下茎含锌量高，可以为人体给予发热量电力能源，也可做为神经系统构造成份和酶、生长激素的结构成份。与此同时，也能起维护头脑的作用和当做肝部储备肝糖而起祛毒作用。
芦蒿分二种，一种是尖叶蒿。别名柳树叶蒿，叶羽状三裂，它是青色的，并且味儿芳香浓厚，常吃可以有耐低温，抗病性的作用。这类的芦蒿生产量非常高。也有一种是碎叶蒿。别名凤爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎浅绿色，香气浓，耐低温抗病性的工作能力相对比较差，并且生产量一般，可是质量也是很好的。
芦蒿的根性凉，可以调控肝气，可以医治胃气虚弱、水肿，并且针对服用河豚造成的食物中毒症状有不错的治疗效果，芦蒿的地下茎带有很高含量的木薯淀粉，可以为人正直的人体给予很多的热能和电力能源。并且，还能够做为神经系统构造和酶、生长激素等的结构成份。与此同时可以有效地起到维护头脑。
及其当做肝部贮备肝糖而起到祛毒的实际效果。芦蒿由于带有侧柏树莲酮香叶醇而具备与众不同的口味。它对减低血压值、降血脂、减轻心血管疾病均有良好的饮食疗法作用，是一种非常典型的健康保健蔬菜水果。也是春冬时节，在我国南方地区广受大家喜爱的一种山野菜。常常服用芦蒿，可以起到防止牙周病的作用。
3-7天湿中生耐呈阴性的多年生长木本植物，植物具芳香气味，以细嫩茎杆供服用，它的口味香酥，并且营养价值也是十分的多种多样的。它的行为也是比较多，例如可以拌凉菜啊，或是是可以炒着吃全是很好的挑选。很多人选择芦蒿腌渍酱菜，是一种十分环保的食材。不必担心芦蒿会出现害虫的伤害，由于这类食材抗旱性强，在储存的那时候要留意，一定要把叶片和根摘下后，随后密封性放到冰箱冷藏层。