莆田元宵节的民俗活动有:
1、十音八乐
“十音八乐”既是民间说唱曲种，又是器乐演奏的乐种。十音的曲牌大部分来自莆仙戏的唱腔曲牌，八乐则是鼓吹乐的一种，“十音八乐”在莆田流传很广，每个村庄都有一至两支甚至更多的“十音八乐”队，成为活跃乡村文化的重要组成力量。“十音八乐”既有北方音乐的粗犷，又有南方丝竹的文雅，结合韵味悠远的配唱，为广大社区、乡村增添了浓厚的节日气氛。
2、皂隶舞
”皂隶舞”是莆田境内每年度的元宵节出游和游灯中作为迎接神驾的仪仗和娱神娱人的民间舞蹈，其渊源从西汉时期的“傩舞”演变而来。所以“皂隶舞”也俗称“乡人傩”，在莆仙戏传统剧目演出中保留着这种舞蹈的基本样式。“皂隶舞”在当地的游行已有600多年的历史。
皂隶舞参演人员各司其职，分旗牌官、皂隶、伴奏和八班等。其中4名皂隶头戴金色纸花、着草鞋、戴面具，分别装扮成黑、红、绿、兰面皂隶，各执一块皂隶板。舞蹈基本动作有“盘腿跳”、“左右跳步”、“左右望”、“左右摆”等，表演时伴随锣鼓乐声和呐喊声，节奏干练、粗狂威武，颇有气势。
3、请戏
元宵节是莆田民间一个重大节日，盛况甚至超过了春节，且持续的时间相当长。莆田最早的村从正月初六就开始闹元宵，最迟的二月初三才过元宵。每个村过元宵必请来莆仙戏剧团演出，有的村连续演出三天的莆仙戏且下午、晚上两场必有演出。由于各个村闹元宵的时间不同，所以莆田市内的3个专业剧团和120个民间剧团还是应付得来。
4、游灯
游灯是莆田元宵节期间民俗娱乐活动，始于宋代，迄今已有千年。元宵游灯的本质特征是娱神娱人，驱邪迎祥，祈求风调雨顺，国富民康；并通过游灯活动，浓郁乡亲，同娱同乐，增进团结。2008年6月，枫亭游灯习俗列入国家级非物质文化遗产名录。
5、车鼓队
莆田元宵节基本上是各种形式上的祭神活动和民间庙会，形式之隆重甚于春节。在这漫长的元宵节庆祝过程中，都离不开一种民间的仪仗队——车鼓表演。
莆田车鼓主要以一面一米左右直径的牛皮大鼓为主器。由手推车载或由四人肩扛，主鼓手抡鼓棰奋力敲击，声动天地。另有十六到三十人不等的铙钹队，各持一副大钹，按鼓点敲击，并按一定的组合和舞蹈动作，进行花样表演，还有一面铜锣点花记节奏快慢，另有数柄罗伞在队列中穿插表演，以增加形式上的舞蹈美。