厨房卫生间的吊顶主要考虑到房间内的水蒸气对材料的腐蚀作用，另外厨房还要考虑防火和材料的耐热性，因为铝扣板在水汽的环境下不容易被腐蚀且耐高温和阻燃性都不错，所以说铝扣板可以用在厨房和卫生间的吊顶。 当然铝扣板不是厨房卫生间吊顶的唯一材料，下面异路君介绍几种厨房卫生间常用的吊顶材料：
1、防水水泥压力板吊顶， 防水水泥压力板是以水泥为基础材料，加以纤维材料通过高压制成的压力板，具有强度高，防水性能好，耐火耐高温。 因为它满足水汽情况下抗腐蚀，防水、耐高温、阻燃性能都很好，所以可以用于厨房卫生间的吊顶。水泥压力板与铝扣板相比可以根据业主需要做出不同造型的吊顶，样式丰富。但是施工工序复杂，相对铝扣板成本要高。
2、钛猛合金集成吊顶。首先钛猛合金属于金属，耐高温、阻燃、水汽中耐腐蚀效果都很好。由于钛猛合金美观大方，颜色多变，造型多一样，深受广大年轻人装修房子的青睐，但是钛锰合金集成吊顶的维修成本高，如果厨房卫生间吊顶内线路出现问题维修拆除吊顶十分麻烦。
3、防水石膏板加防水腻子吊顶也可以。因为满足水汽防腐、耐高温、阻燃的特质，因此可以使用，注意的是吊顶的龙骨需要使用镀锌的轻钢龙骨，不能使用木材，塑料等易燃材料。
4、矿棉板、经过特殊处理的集成PVC板都可以使用，只要满足耐水汽腐蚀、耐高温、阻燃等特性的材料都可以用作厨房卫生间的吊顶材料。
吊顶材料的选择要在满足基本使用功能的前提下，还要考虑使用位置（家装还是工装）、美观、环保、成本、维修保养难度等因素，合理选择自己喜欢的材料，可以不用铝扣板吊顶。 希望楼主采纳， 更多问题可以关注异路君。
可以不用铝扣板，但应用最广泛的还是铝扣板
因为铝扣板本身属于金属材质，防水性 ，特别是铝扣板吊顶加上扣板与墙体之间缝隙的密封处理 可以最大程度地避免水气侵入，保护房屋墙体。 对于卫生间这种湿气较重的空间，可以说是特别般配。