商用电磁炉无法高温是一个常见的问题，可能出现这种情况的原因很多，包括：
1.磁盘或炉板上有污垢，会影响磁盘或炉板与锅底之间的接触，导致传热不足。
2.电源电压不足，如果商用电磁炉的电源电压不足，就会导致加热速度减慢，不能达到高温。
3.炉内温度感应器故障，这可能是导致商用电磁炉无法高温的最常见原因。
针对上述问题，我们可以采取以下措施：
1.清理磁盘或炉板，确保磁盘或炉板与锅底之间的接触良好。
2.检查电源电压是否符合商用电磁炉的要求，如果电压不足，可以更换电源电压更高的插座。
3.更换炉内温度感应器，此外还可以检查商用电磁炉的电子控制器是否有故障。
总之，如果商用电磁炉无法高温，我们需要找到问题所在，然后采取相应的措施来解决问题，确保商用电磁炉能够正常工作，为我们的生活和工作带来更多的便利。