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同山的地理环境和气候条件对酿酒有什么好处?
如题所述
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第1个回答 2024-01-09
同山地处北纬30度附近的全球公认的黄金酿酒带上,丘陵山地植被盛盛,清澈的山泉水长年不断,周高中低的盆形谷地,气候温润潮湿,为酿酒有益微生物提供了良好的生长环境。充足的光照和适宜的雨水保证了酿酒糯高粱生长的质量,高含量的花青素和单宁使得用同山高粱酿出来的酒具有独特的风味和品质,优雅顺滑,醇厚而留香持久。
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白酒的
酿造
和自然
环境
因素有关吗?
答:
是的,
白酒的酿造受到自然环境的影响是很重要的。气候、土壤、水源等因素都会影响酿酒产品的口感和香味
,因此酿酒师也会根据不同的季节和环境条件来调整酿酒的过程。
水土
条件对
白酒质量有何影响?
答:
所以
地理环境
、水源、原料都酒质影响都是非常大的,像同缘梦的白酒,采用的都是茅台镇本地的糯高粱和赤水 河 水源,加上本地的恒温窖池发酵,出来的酒品质自然与其他地方的不一样。各地因空气的湿度,温度以及土壤、空气...
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