10000IU是国际单位的一种表示方式，与克、毫克等单位不同。IU全称是国际单位（International Units），它是为了解决各个国家使用不同计量单位而创立的。在药物、食品等产品中，经常会标注IU，比如维生素D的标示为1000IU，卵磷脂胡萝卜素的标示为5000IU。
IU最常见的应用是在药物、保健品和食品中表示特定成分的含量，特别是维生素、矿物质和其他营养素。由于IU不是一种绝对度量标准，所以具体IU数值与化学量并不能一一对应。常见的维生素D3的建议摄入量为800－2000IU，而叶酸的建议摄入量为600－800IU。因此，在购买药品和保健品时，需要仔细阅读产品标签，同时还要按照医生或营养师指示适量食用。
虽然IU不能转换为克或毫克等绝对单位，但在特定情况下IU共同具有类似重量的表现。例如，使用微生物发酵维生素E的技术来制造工业化农业的用途，会使用以再生α-生育酚的浓度表达说法。1毫克纯α-生育酚相当于49IU，同时1IU也相当于0.67微克的纯α-生育酚。因此，在使用IU时，最终的计算结果需要结合具体化学现象进行解析。