铁锅和铝锅哪个好

Question

如题所述

Answer 1

铁锅好。
因为铝锅容易受到到酸、碱、盐等用品的腐蚀，造成铝金属慢性中毒，对人的大脑有危害，长期使用容易使老年人痴呆和少年儿童智力低下。
铁锅更适合家庭、餐饮行业高温爆炒煮菜，硬度比较大，更耐烧。但是铝锅就不适合在高温下炒菜，也不适合用金属的锅铲炒菜，否则很容易因为碰撞伤害炒锅，出现一个个坑。
铝锅在使用过程中很容易变黑，很难看。铝元素不是我们身体必需的一种金属元素，相反，长时间摄入铝元素对身体还是有一定的危害的，有可能影响我们身体的消化功能。