如题所述
准备材料:山楂30个、冰糖200克、水200克
一、准备原料。
二、山楂洗净后控干水分。
三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。
四、用竹签子将山楂串成串。
五、准备冰糖和水,按照1:1的比例。
六、把冰糖和水放入不粘锅。
七、熬到有细密的小气泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。
八、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。
九、迅速放到不粘烤盘上冷却即可。
1、原料(山楂,冰糖,白芝麻,红豆沙,牙签)。
2、山楂切两半去核。
3、将山楂去核的部位塞满红豆沙。
4、将切开的另一半盖在豆沙上,所有的山楂依次按3、4步做完。
5、将塞满红豆沙的山楂,用牙签一个个串起来。
6、熬冰糖浆(要冷锅,冷水),开中小火用铲子不停地搅拌使冰糖全部融化。然后改小火,直至成糖浆。
7、将串好的山楂葫芦放入糖浆中,裹满糖浆。
8、将裹满糖浆的山楂葫芦放入盘子中,在糖浆还没凝固前撒上自己喜欢的果仁或芝麻,待糖浆全部冷却后就可以食用了。