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    烤出来的泡芙为什么很硬，而且颜色也不是金黄色（比较接近咖色）呢？？是不是火候的问题？和鸡蛋面粉有没有关系？请大神指点！

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    推荐答案   2015-07-10
    泡芙刚放进烤箱的时候要开高温上色 当你看到泡芙有点变色了之后就将温度调低烤 中途不可以开烤箱门 会回缩的，因为每家的烤箱脾气不同 你烤几次就能把握好了追问

    嗯嗯 谢谢啊！我明天就试试。没有油纸也没有锡纸老粘盘。。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-07-10
    火老了追问

    我试试火小一点的

    追答

    快试试

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