大部分的碗碟都可以放在电蒸箱中加热，除了一些塑料。需要注意的是，有些含有塑料成分的器皿耐热性差，如果加热时间过长，容易融化或释放有毒物质。
但是要注意，盘子上不能带有金属装饰，包括金属手柄、金属彩釉等。除金属以外，其他物质均可以使用电蒸箱，包括食物、水等。另外
瓷盘子是不是可以耐高温。一般适用于电蒸箱的都会有标注。如果没有标注，又十分需要把手边的瓷盘子放入电蒸箱加热，那还是尽量选择没有花纹的瓷盘，因为一般的花纹都是在烧制之后加上去的。
扩展资料
选购电蒸箱方法
1、看温度控制
分为温度可调范围和温度控制精度两方面：温度可调范围：调节的最高温度和最低温度的范围；温度控制精度：调节的温度幅度与实际温度变化的一致性。蒸箱与普通蒸制工具的最大区别就是其温度可调，蒸箱温度可调的范围越大，能实现的功能就越多。食物口感好不好、营养能否完全保留就看温度控制精度。
2、看加热方式
有滴水式加热和独立水箱加热两种形式，而不同的加热形式会影响烹饪速度。独立水箱的加热方式，水箱不仅是储水容器，而且还带加热管，可迅速将水烧开用蒸汽来烹饪食物。
3、看蒸汽进排口
要看蒸箱是否有进气口和排气口：进气口为新鲜蒸汽的进入口；排气口为多余蒸汽的排出口。有进气口没排气口，则蒸汽不能循环，蒸汽容易过多，很难保证温度的稳定性，有进气口也有排气口，则蒸汽能不断循环，让内部稳度能均匀分布。
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第1个回答 2016-02-10
所谓的电蒸箱在工作时候温度也就是100度左右，一般除了塑料类的器具不适合，别的器具如钢化 金属 陶瓷等都可以放。希望我的回答帮到你本回答被网友采纳
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