第1个回答 推荐于2017-11-26
花雕酒是绍兴黄酒中的一个品种，绍兴黄酒根据酿酒的工艺和酒的含糖量分四大类，元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒。对于的口味依次是干型，半干型，半甜型，甜型。花雕酒是陈年的加饭酒，属于半干型黄酒，严格的说是要至少储藏五年以上的加饭酒才能称呼为花雕酒。因为以前的人在窖藏时会在坛上刻画上一些漂亮的图案，所以叫花雕。从口感上来说，花雕酒这种半干型黄酒最能为广大酒民朋友接受，从酿酒工艺上，花雕酒对酿酒工艺的把握是最难的，用料也比较费，所以你可以看到市面上好的礼盒装陈年绍兴黄酒都是属于花雕酒。古越龙山五十年的花雕酒要上万元一瓶了，过十年的都是要过百元的。当然也有很多便宜的花雕酒，有些十来块的也叫自己是花雕酒，呵呵，就像有些白酒几块钱一瓶，有些几百几千几万也很多。要买好的花雕选品牌和选年份是关键。本回答被网友采纳