http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=272198寿司自己做~(转)
材料：寿司紫菜3张，大米240ml，糯米40ml，黄瓜1根，蟹肉棒3根，鸡蛋1个，盐1/4一小勺，糖一小勺，米醋40ml，肉松适量，火腿肠一根步骤： 1. 饭煮熟，用放了盐和糖的米醋拌匀放凉； 2. 鸡蛋放少许盐摊成蛋饼，切成蛋条； 3. 蟹肉棒煮熟，一剖为二； 4. 黄瓜去皮切成条，用少许盐盐渍一下； 5. 取一张紫菜，放在寿司帘上，取1/3米饭铺在紫菜上（紫菜末端留空不放米饭，以免卷起后米饭挤压出来不好封口），在米饭上洒上一层肉松，在将黄瓜条、蟹肉棒、火腿肠放在其上； 6. 将寿司帘靠自己这端卷起，右手把帘子往前拉，左手按压住寿司，整个卷好后捏紧放开帘子； 7. 用锋利的刀沾水将寿司切成约一指宽的段；